香菜虽能温胃散寒，气虚的人不可过量食用
中医在治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，香菜就是其中之一。脾胃虚寒的人适度生吃香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。对于食用油腻食物后积滞，容易出现胃痛的人，可以请香菜来“帮忙”。取新鲜香菜50~100克，洗净后嚼食，或者用纱布绞取汁液服用，可有效缓解胃痛。不过气虚体质，由于体质较弱而容易感冒或反复感冒的人，应对香菜“敬而远之”，因为香菜味辛能散，多食或久食，会耗气，进而加重气虚，导致感冒更加频繁。杨力提示：
人体有自我调节的功能，以适应外部环境的变化。当天气较热时，毛孔就会打开散热；毛孔就会收缩，以维持身体恒定的温度。当毛孔阻塞时，身体内环境就会出现状况。如伤风感冒，由于毛孔被堵住了，无法散热，身体温度升高，就会发烧。皮肤的毛孔是一个排泄器官，它每一分、每一秒都在代谢。皮肤毛孔代谢的废物占一天人体代谢废物总量的当毛孔内的百分之六十以上。当毛孔阻塞，代谢废物不能通过毛孔排出，人就会出现冷、热、痒、痛的感觉，渗入肌肉中，就会产生浑身酸痛的现象。有些人一到冬天常出现皮肤干燥、发痒的现象，这都是气血循环不畅引起的。尤其是当今的空气污染越来越严重，皮肤暴露在空气中，更容易产生冷、热、痛、痒的感觉。用香菜泡酒涂抹，能促进气血循环，帮助排泄代谢废物，能消除冷热痒痛的现象。体质偏寒的人，配合吃点香菜，能改善手脚发凉的症状。
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